Блог

Yıl 2025 ve artık hepimiz biliyoruz ki, gıda üretiminde hijyen sadece temizlik yapmaktan ibaret değil. Bu kavram, bir işletmenin temelini oluşturan, tüketici sağlığından marka itibarına, yasal uyumluluktan pazar payına kadar her şeyi doğrudan etkileyen kapsamlı bir stratejidir. Günümüzün rekabetçi ve …

Tesisinizin girişine modern bir el dezenfeksiyon turnikesi kurdunuz ve hijyen bariyeri oluşturma yolunda önemli bir adım attınız. Personeliniz artık ellerini dezenfekte etmeden üretim alanına giremiyor. Peki, bu tam bir koruma için yeterli mi? Tecrübelerimiz bize gösteriyor ki, en iyi niyetle …

Üretim tesisinizde gıda üretiminde hijyen standartlarını en üst seviyeye çıkarmaya karar verdiniz ve bu yolda en etkili çözümlerden birinin hava duşu olduğunu gördünüz. Harika bir adım! Ancak hava duşu sistemleri satın alma kararı, sadece bir ürünü sepetinize eklemek gibi değildir. …

Gıda üretim tesislerinde hijyen denildiğinde, dikkatler genellikle el temizliğine ve yüzey dezenfeksiyonuna odaklanır. Oysa gözden kaçan, ancak en az eller kadar büyük bir risk taşıyan bir başka unsur daha vardır: zeminler. Üretim sahasının her metrekaresine yayılan bu geniş alan, ayakkabı …

Gıda güvenliği, modern üretim tesislerinin vazgeçilmez bir önceliğidir. Tüketici sağlığını korumak ve marka itibarını güvence altına almak, üretim süreçlerinin her aşamasında titiz bir hijyen anlayışını zorunlu kılar. Bu noktada, gıda üretiminde hijyen sadece temizlik yapmak anlamına gelmez; aynı zamanda potansiyel …

Üretim alanına girişte hijyen bariyeri, kontaminasyon kontrolünün ilk savunma hattıdır. Amaç; personelin elleri, tabanı ve çizmeleri üzerinden taşınabilecek riskleri standart bir sıralama ve otomasyon ile minimize etmektir. Doğru tasarlanan bariyer, yoğun saatlerde bile akışı boğmadan izlenebilirlik sağlar ve uygunsuz geçişleri …