Блог

Üretim tesisinizde gıda üretiminde hijyen standartlarını en üst seviyeye çıkarmaya karar verdiniz ve bu yolda en etkili çözümlerden birinin hava duşu olduğunu gördünüz. Harika bir adım! Ancak hava duşu sistemleri satın alma kararı, sadece bir ürünü sepetinize eklemek gibi değildir. …

Gıda üretim tesislerinde hijyen denildiğinde, dikkatler genellikle el temizliğine ve yüzey dezenfeksiyonuna odaklanır. Oysa gözden kaçan, ancak en az eller kadar büyük bir risk taşıyan bir başka unsur daha vardır: zeminler. Üretim sahasının her metrekaresine yayılan bu geniş alan, ayakkabı …

Gıda güvenliği, modern üretim tesislerinin vazgeçilmez bir önceliğidir. Tüketici sağlığını korumak ve marka itibarını güvence altına almak, üretim süreçlerinin her aşamasında titiz bir hijyen anlayışını zorunlu kılar. Bu noktada, gıda üretiminde hijyen sadece temizlik yapmak anlamına gelmez; aynı zamanda potansiyel …

Üretim alanına girişte hijyen bariyeri, kontaminasyon kontrolünün ilk savunma hattıdır. Amaç; personelin elleri, tabanı ve çizmeleri üzerinden taşınabilecek riskleri standart bir sıralama ve otomasyon ile minimize etmektir. Doğru tasarlanan bariyer, yoğun saatlerde bile akışı boğmadan izlenebilirlik sağlar ve uygunsuz geçişleri …

Gıda üretiminde hijyen, yalnızca mevzuata uyum için değil; marka güveni, ürün kalitesi ve ihracat sürekliliği için de kritik bir gerekliliktir. Hammadde kabulünden paketlemeye kadar her adımda partikül, toz ve biyolojik kontaminasyon riskini yönetmek; proses sürekliliğini ve raf ömrünü doğrudan etkiler. …

Bakteriler, yaşam alanlarımızda sürekli olarak bulunurlar ve bu mikroorganizmalar sağlığımızı tehdit edebilir. Bakterilerin çoğalmasını engellemek için etkili temizlik ürünlerinin kullanılması gerekmektedir. Temizlik malzemeleri, yüzeyleri dezenfekte ederek, bakterilerin yayılmasını engeller. Bu nedenle, doğru temizlik ürünlerini seçmek, hijyen için önemli bir adımdır. …