Hijyenin kritik olduğu gıda üretim tesisleri, personel girişlerinde artık manuel yöntemlerle yetinmiyor. Bu noktada otomasyon sistemleri devreye giriyor ve el dezenfeksiyon turnikesi kullanımı giderek yaygınlaşıyor. Peki, bu sistemler nasıl çalışır?
El dezenfeksiyon turnikesi, çalışanların ellerini dezenfekte etmeden üretim alanına girişine izin vermeyen bir kontrol sistemidir. Sensörlü dezenfektan üniteleri sayesinde kişi ellerini doğru şekilde temizlemeden turnike açılmaz. Böylece hijyen prosedürü otomatik hale gelir ve insan hatası minimize edilir.
Bu sistemler, özellikle çok sayıda personelin çalıştığı büyük tesislerde ciddi avantaj sağlar. Hem zamandan tasarruf edilir hem de girişlerde düzen sağlanır. Aynı zamanda kayıt sistemine entegre edilerek, kimlerin hijyen kontrolünden geçtiği de takip edilebilir.
El dezenfeksiyon turnikesi kullanmak, sadece hijyen açısından değil, aynı zamanda yasal gereklilikler açısından da artı puan kazandırır. Gıda güvenliğinde sürekli denetlenen tesisler için böyle otomasyon sistemleri büyük bir kolaylık sunar.
Bu sistemlerle birlikte hijyen kültürü de kurum genelinde yaygınlaşır. Çalışanlar da hijyen kurallarını daha bilinçli bir şekilde benimsemeye başlar.
